Javier Wong y el mejor cebiche del mundo

Javier Wong y el mejor cebiche del mundo

El plato más conocido y galardonado del Perú, de la mano del chef Javier Wong, solo puede dar un resultado:

“Javier Wong y el mejor cebiche del mundo”.

Este libro es un homenaje a la trayectoria del mejor cocinero de cebiche del mundo.

Incluye conversaciones con el chef sobre su experiencia en el mundo de la cocina y la evolución de su más famoso plato, además de una serie de testimonios de algunos de sus asiduos comensales y amigos como Gastón Acurio, Christian Bravo, Mónica Delta y Antonio Cisneros. El Grupo Editorial Mesa Redonda invita a todos a la presentación de Javier Wong y el mejor cebiche del mundo el jueves 28 de julio en la Feria Internacional del Libro.

Autor: Javier Wong .

Editorial: Grupo Editorial Mesa Redonda.

Lugar de publicación: Lima

Año de edición: 2011

Número de páginas: 190

ISBN: 9786124091124

Formato: 28.0 x 22.3